Chez Boulay
Québec
En soirée, le raffinement s’invite à table : délicats trésors de la mer, protéines nobles, assiettes végétariennes hautes en saveur et desserts équilibrés enchantent les sens. Assorti de vins du pays, de grands crus et de cocktails nordiques, chaque plat exprime l’âme du Québec.
Servi le samedi et le dimanche dès 10h, le brunch signature s’inspire autant du terroir que du cycle des saisons pour un doux éveil des papilles.
Animés par le projet ambitieux d’inventer une véritable bistronomie québécoise enracinée dans les saveurs locales, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand se sont entourés d’une équipe de passionnés de la restauration. C’est ensemble qu’ils relèvent le défi de connaître, d’obtenir et de mettre en valeur les plus beaux produits du Québec. Qu’ils proviennent de la forêt boréale ou de producteurs d’exception, ces produits remplacent avec panache ceux venus d’ailleurs grâce à une démarche inventive sous le signe de la curiosité et de l’innovation.
forfait(s) disponible(s) dans cet établissement
FORFAITS RESTAURATION
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| BRUNCH CHEZ BOULAY | 103,75 $
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| MENU MIDI | 137,75 $
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Adresse(s)
1110, rue Saint-Jean, Québec
Québec, G1R 1S4
Direction
Photos